Catas de cava y champagne

Recorreremos la región de la Champaña acompañados de algunos de los champagnes más reconocidos. Conoceremos las características de la zona así como las particularidades de cada elaborador.

Se catan: Bollinger Special Cuvée Brut, De Soursa Brut Tradition, Lenoble Blanc de Noirs, Delamotte Blanc de Blancs 1999, Möet Chandon Brut Imperial, André Clouet Grande Réserve Grand Cru y Salon Blanc de Blancs 1996.

Precio: 100 €

Se mostrará el proceso de elaboración del cava, los ensamblajes, el tiempo de crianza, la importancia del licor de expedición... y como se transmite el sello personal del elaborador en sus cavas.

Se catan: Josep Maria Ferret Guasch Reserva Brut Nature 2002, Nadal Extra Brut Salvatge, Recaredo Brut Nature, Mas Tinell Brut Nature Gran Reserva, Rovellats Brut Nature, Llopart Leopardi Brut, Codorniu Non Plus Ultra Cuvée Maria Cristina y Torelló Gran Reserva Brut Nature.

Precio: 75 €

Se probarán más de 10 espumosos procedentes de las zonas míticas de la Champagne y del Cava.

Se catan: Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Drappier, Delamotte, Torelló, L’O de L’Origan, Llopart y Rovellats.

Precio: 100 €

El cava rosado se puede elaborar con las variedades tintas monastrell, trepat, pinot noir y garnacha. En el aperitivo, acompañando toda una comida o a la hora del postre, su consumo va ganando adeptos día a día. Una buena ocasión para degustar algunos de los mejores cavas rosados del mercado y que marcan diferentes estilos y tendencias.

Se catan cavas de las bodegas: Josep M. Ferret Guasch, Gran Caus, Codorníu, Llopart, Parxet, Torelló, Rovellats y Mestres.

Precio: 100 €

Bollinger es uno de los elaboradores de champagne más reputados. Desde siempre han apostado por la pinot noir, y es la variedad principal de todos sus ensamblajes. Un recorrido por todos sus exclusivos champagnes y algunas de las añadas míticas.

Se catan: Bollinger Special Cuvée, Bollinger Grande Année 1999, Bollinger Grande Année 1997 Magnum, Bollinger RD 1996 y cuatro añadas más según disponibilidad.

Precio: 300 €

Champagne Krug se estableció en 1843, siendo, desde entonces, uno de los elaboradores de champagne míticos. Es la única bodega en la que todos sus vinos realizan la primera fermentación en barricas de roble.

Se catan: Krug Grande Cuvée Brut, Krug Rosé, , Krug Vintage 1996 y dos añadas más según disponibilidad.

Precio: 300 €