El olivo en el antiguo Israel era símbolo de salud y fecundidad, hoy en día es su fruto, la aceituna y su zumo, el aceite de oliva virgen extra, imprescindible en nuestra dieta.
Denominador común de todas las cocinas, en todas ellas, las más sencilla o en lujosos laboratorios gastronómicos, ligará salsas, freirá, aliñará, aromatizará y dará personalidad a nuestros platos.
Es el aceite de oliva virgen extra, un tesoro que nos ofrece la naturaleza y que afortunadamente encontramos por toda la geografía española. Su cata es un verdadero placer, pues en ella toma el protagonismo que le corresponde dejándonos al descubierto todos sus aromas y gustos, sin ser enmascarados con otros alimentos.
Se catan: Dauro Aubocasa extra, Arbequina; Castillo de Tabernas extra, Coupage, Castillo de Canena reserva familiar, Picual; Columela, Hojiblanca.
Precio: 70 €