Organización de eventos animados con actividades gastronómicas.
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Cooking Show
Animaciones Gastronómicas
El Evento consiste en un taller de cocina en el que los participantes son a la vez concursantes
Objetivo:
- Desarrollar un cooking show para X personas.
- Duración aproximada 2 horas.
- Todos deben participar en la elaboración de las recetas.
- Habrá puntuación final.
Metodología:
- Maestro de ceremonias que irá dirigiendo todo el evento.
- Habrá un chef master que coordinará y explicará las recetas.
- La Sala estará preparada para grupos de 10 personas cada uno.
- Cada grupo tendrá una mesa preparada con:
- Uniforme de cocinero:
- Delantal de Peto
- Gorro de cocina
- Tronchón (trapo de cocina)
- Materias primas
- Instrumentos de cocina
- Platos, fuentes
- Plancha de cocción
- Recetario (las recetas que allí se elaborarán)
- El menú será el mismo para todos los concursantes.
- Cada grupo contará con el apoyo de un pinche de cocina.
- Cocinarán y prepararán tres recetas. Un aperitivo, un primero y un postre.
- Todos los platos serán servidos en el transcurso de la cena, de una forma aleatoria y se puntuará individualmente.
Menú:
- Salpicón de marisco a los tres cítricos
- Ensalada de pato con peras y vinagreta de frutos secos
- Sopa fría de frutas rojas con crema de tres quesos
Habrá un obsequio para los equipos ganadores (dependerá del presupuesto). Ej. Guía Gourmet, Guía del buen jamón, cursos de cocina, cursos de corte de jamón, etc...
A todos los asistentes se les entregará:
- Un Kit de cocina:
- *Cuchillo cebollero mediano
- *Una puntilla
- *Un pelador
- Un recetario: con las recetas que se han elaborado durante el taller. Al final con hojas blancas para que puedan tomar notas si lo desean. Encuadernado.
Comida o Cena (según hora de realización del evento)
La comida/cena consistiría en un maridaje de 1cava y 3 vinos dirigido por un Enólogo.
Se servirían los platos preparados por los asistentes más un segundo plato caliente preparado por el establecimiento donde desarrollemos el evento.
Espacio
El espacio estará dividido en dos zonas:
- Zona A (Cooking Show)
- Preparada con mesas de trabajo rectangulares (de pie)
- Pantalla y proyector para explicar las recetas.
- Megafonía.
- Zona B (Comida/Cena)
Preparada con 24 mesas de 10 comensales (sentados)
Algunas empresas que confían en nosotros:
- Telefonica
- Sun Microsystems
- CapGemini
- Check Point
- Afina
- Ernst&Young
- Marsans Eventos
- Osborne
- Grupo Santander
- Endesa
- Ono
- Hamilton
- Larry Smith